Staff
fotografía Shutterbug75 pixabay
México fue el quinto país del mundo que registró el mayor consumo de carne durante 2021, solo por debajo de la Unión Europea, Brasil, Argentina y Estados Unidos, informó el Consejo Mexicano de la Carne(Comecarne).
De esta forma, el país logró salir del sexto lugar que ocupó por muchos años, gracias a un mayor consumo de pollo, cerdo y carne de res.
Según estadísticas de Comecarne, los mexicanos consumieron un promedio de 73.2 kilos de carneal año, cifra superior a los 70.2 kilos que se consumieron durante el año pandémico de 2020.
El pollo, lo que más consumen mexicanos
La carne favorita de los hogares mexicanos es el pollo, al registrar un consumo anual por persona de 35 kilos.
Le siguen lacarne de cerdo (20.8 kilos), la carne de res(15.3 kilos), las carnes frías (8.3 kilos) y otro tipo de carnes (como la de caballo), con 2.2 kilos por persona.
Para 2022 se estima que el consumo per cápita ascienda a 73.9 kilos.
Para los mexicanos, es difícil prescindir de alguna proteína cárnica, a pesar de que la inflación ha golpeado fuerte sus bolsillos.
